當了二天中部電機代理的iRinox急速冷凍義大利廚師的副手
期間對於急速冷凍在各個成品及半成品更甚是整個生產流程都產生莫大的變化
也在這二天的貼身學習中從義大利廚師身上感受到截然不同於法國老師的手法。
感覺現在的我很像張無忌中……
- Oct 20 Fri 2017 15:51
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第一次見到義大利神奇的pandoro全部製程
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