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Kayla Liu每次分享的作品都令大家讚嘆怎能這麼美~
問到對於烤箱的選擇有著與大家不同的想法
給還沒入手夢幻烤箱的朋友參考

"自己很喜歡吃蛋糕的純粹,
簡單的雞蛋、牛奶、麵粉,
加一些淡味鮮奶油提味,
有著古早味鬆軟蛋香,
是小時候很童年的記憶。

常遇到朋友詢問:
"欸,妳用什麼品牌烤箱啊?"

其實自己無品牌迷思,
不論攪拌機、烤箱、器具。

設備只是輔助工具,
烘焙是靠自己本事的技術手藝,
加上腦中的創意思維。

沒有烘焙基礎支撐,
不會做蛋糕的人,
買了還是不會做,
也不會因為買什麼很頂級的設備,
隔天一覺醒來變國寶級大師吧😂

烘焙,
在心,在人,在於你自己本身。

如同蛋糕,
永遠是越純粹,
越雋永。"

文/ 小手綿綿烘焙坊Little hand bakery

#鮮奶油戚風蛋糕

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