【中部電機同樂會】是由【水波爐同樂會】成員在2017/1/7成立
*選定1/7有著"一起"成立的意義~
把"水波爐同樂會"的歡樂,愛分享的氣氛延續到"中部電機同樂會"
多功能實用性高的"水波爐"+頂級烘焙設備"中部電機"相信會是非常完美的組合!

【中部電機同樂會】有以下平台
社團(瘋狂討論區): https://goo.gl/cNaAA2|粉絲專頁(精華篇):https://goo.gl/wzDXQQ
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【水波爐同樂會】
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目前分類:甜點 (32)

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今年蛋黃酥做了1355顆

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有成功做過毛巾卷的人應該都知道,想要撕出毛巾卷,火候很重要,烤過頭撕不出毛茸茸的那面,時間不夠又會沾到太多蛋糕體,有圖案的更加難把控,需要耐心的測試最合適的烤溫

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棉花蛋糕一直是烘焙愛好者不斷嘗試的品項之一,利用燙面加水浴的做法可以是蛋糕體達到細緻綿密零毛孔,冰過之後更加好吃,常常有人會誤以為是輕乳酪蛋糕,更加輕盈的人口感也適合不同年齡的人,如果你和我一樣曾經被戚風氣瘋過,不如試試棉花蛋糕,油溫,蛋白打發的掌控和烤溫一樣是要點,多試幾次總能做出讓自己嘖嘖稱讚的人美味棉花蛋糕哦!

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#陳撫洸貝果整形教學

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之前做輕乳酪一直糾結在烤溫

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#影片第一段麵糰的糖是20g(打錯了啦)

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#鹽可頌新口味

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口感酥脆、味道濃郁的髒髒包,吃過令人難忘,雖然製作繁複,耗費的時間也不少,但成品還是挺令人欣慰的,有鬥志的一起來吧!

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#超簡易_小朋友也學得會

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有次在 無二的社聚吳明石大哥帶來了這款 #香草椰香酥餅

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戚風蛋糕+慕斯+草莓淋面+新鮮大湖草莓

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#淇慕芙 手作甜點法式鹹派分享

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草莓季終於來了⋯

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中部電機在 Lilian's House 專業烘焙學苑推廣急速冷凍的課程

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聖誕節快到了 
大家都在準備自己的心意分享給親朋好友
親手做的烘焙作品更是一種浪漫的分享方式 
製作巧克力時容易因為火侯控制不易造成油水分離 
謝謝 品法生活空間-Pengfa Cooking Studio分享專業的製作過程

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感謝高雄麥麵包。Blé Pain /布里胖/分享最寶貴的店家配方

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買中部電機烤箱其實也才三個月,原本是全職媽媽,平時還要帶個3歲半的小孩,今年的中秋節真的是忙翻了,我自己也沒想到二個禮拜能做那麼多月餅,真的也好在有鄰居媽媽每天來幫忙幾個小時,遠遠破了去年的記錄

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Kayla Liu每次分享的作品都令大家讚嘆怎能這麼美~
問到對於烤箱的選擇有著與大家不同的想法
給還沒入手夢幻烤箱的朋友參考

"自己很喜歡吃蛋糕的純粹,

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打蛋白霜時已經到晚上七點,其實大家都已經很累了,

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當天現場有做到這個步驟的,基本上就是高手了,

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