close
北市甜點名店 #品悅糖 中央廚房大揭密
#蔣頌廷可麗露處女秀直播
最近好多社員瘋練習可麗露,應水波爐同樂會熱情邀求可麗露教學
本來想約個同樂會彼此交流討論作法
但想想找最強的可麗露達人來直播不是更好嗎?
要謝謝 #法國Lenôtre廚藝學校進修 的 #品悅糖主廚蔣頌廷 願意答應這場直播
要店家願意這樣公開中央廚房及作法(品悅糖中央廚房設備真的太頂級了)
停下大半天工作進度來為社團直播,真的是非常感謝
(蔣師傅一天要做190個可麗露,但是是與大家不同的作法
願意換個方式直接在直播挑戰+體驗 "銅模+蜂蠟"的作法會遇到的問題
只能說這真的是一位沒有偶像包袱的大師啊~)
#中部電機設備介紹:
BRAVO TRITTICO冰淇淋機/蛋糕備料機(-26分19秒)
IRINOX急速冷凍櫃(超詳細解說版本)(-21分53秒)
MONO多功能蛋糕填充機(-14分47秒)
*參加社聚名單:19.3.10.4.8.17.25.13.1.18
*有心肉舖子中獎名單：7.17.8.24.6.14.3.15.22.25
*蔣師傅加碼可麗露中獎名單(請在母親節過後或後天才到店內取貨,目前沒庫存)
以下回答得獎者:
可麗露是否會爆炸:Elly
急速冷凍：柳丁花
泡芙機：李惠英
冰淇淋機：藝庭(以上各2)
5顆可麗露店取：柳丁花
全站熱搜
留言列表
