close
隨著銷售方式越來越多元
法式甜點也不見得一定得搭配華麗的店面風格了
最近最常被新聞介紹,銷售量最好的甜點店反而來自於個人工作室
在蘆洲捷運站旁的淇慕芙 手作甜點
開業還不到一個月
(據說是因為苦苦等候了中部電機烤箱幾個月)
等待的時間先用烘王做甜點
直到中部電機烤箱到貨之後產量大增
曾經一天接到300個瑪德蓮/300個夏威夷豆塔/300個達克瓦茲.....等訂單
溫馨優雅的二樓空間需要提前預約
提供小班制實作烘焙課程及團體聚會場地租借
透過"樂天市場"及"淇慕芙 手作甜點"粉專私訊接受宅配訂購
更特別的是一般甜點店少有的 "#蘆洲區域_外送服務"
而且不限金額,#一個蛋糕老闆也親送到家
(蘆洲區的18萬居民好幸福啊啊啊啊~)
"淇慕芙 手作甜點"的經營者其實非常、非常、非常年輕
(見到本人太驚訝忍不住要寫三次)
但或許也就是因為年輕而更有創意也非常熱血⋯
(#居然還將每顆蛋寫上重量,也算是細心到令人讚賞的程度)
突破一般的店家做法
將店租的費用挪到更好的食材用料上
不限金額親送到府的服務讓許多公司單位都口碑相傳,揪團訂購
小編忍不住爆料一下~
"淇慕芙 手作甜點"的中部電機烤箱並沒有紅外線及石板、蒸氣等功能
整部中部電機烤箱以10萬不到的價格搞定!!!
但才開工沒幾天就創造出爆量訂單的好成績
#一下就把中部電機烤箱錢賺回來了XD
年輕老闆表示:考量預算所以沒有選擇中部電機全配烤箱
但比起之前用過的烤箱成品確實差很大,等待值得的
在我們陸續拜訪的甜點店中，"淇慕芙手作甜點"算是非常另類
#以最小資本額創造最大利潤業績的聰明作法
可以提供給許多正想成立工作室的朋友們參考~
現場紀錄：10
全站熱搜
留言列表
